{"id":890,"date":"2023-05-27T00:26:16","date_gmt":"2023-05-27T00:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/conserv.org.br\/2023\/05\/praticas-de-intensificacao-da-pecuaria-podem-aumentar-lucro-em-ate-36\/"},"modified":"2023-05-27T00:26:16","modified_gmt":"2023-05-27T00:26:16","slug":"praticas-de-intensificacao-da-pecuaria-podem-aumentar-lucro-em-ate-36","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/2023\/05\/praticas-de-intensificacao-da-pecuaria-podem-aumentar-lucro-em-ate-36\/","title":{"rendered":"Pr\u00e1ticas de intensifica\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria podem aumentar lucro em at\u00e9 36%"},"content":{"rendered":"

Por Sara R. Leal\u00b9<\/em><\/p>\n

Esta \u00e9 a primeira de uma s\u00e9rie de reportagens que o IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amaz\u00f4nia), no \u00e2mbito do projeto CONSERV<\/a>, publica para apresentar e estimular o debate sobre boas pr\u00e1ticas no campo.<\/em><\/p>\n

Reduzindo a press\u00e3o pela abertura de novas \u00e1reas para a produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, a natureza mant\u00e9m os servi\u00e7os ecossist\u00eamicos essenciais \u00e0 agropecu\u00e1ria, como produ\u00e7\u00e3o de chuva, ao mesmo tempo em que o produtor aumenta sua rentabilidade.<\/em><\/p>\n

H\u00e1 mais de 50 anos colocada em pr\u00e1tica no Brasil, a intensifica\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria ajuda a diminuir a press\u00e3o sobre a vegeta\u00e7\u00e3o nativa ao elevar o rendimento em \u00e1reas j\u00e1 abertas.<\/p>\n

Em estudo publicado em 2009<\/a>, a Embrapa estimou que, em uma \u00e1rea de pasto de baixa produtividade, \u00e9 poss\u00edvel quadruplicar o n\u00famero de cabe\u00e7as por hectare e ainda alocar parte significativa da \u00e1rea para a produ\u00e7\u00e3o de outros alimentos, energias, reflorestamento ou preserva\u00e7\u00e3o. Isso porque, ao manejar e intensificar a produ\u00e7\u00e3o em pastos de baixa produtividade, consegue-se aproveitar melhor as \u00e1reas j\u00e1 abertas.<\/p>\n

\u201cInvestir em tecnologia \u00e9 o que chamamos de \u2018ganha-ganha\u2019, pois o produtor investe e ganha em produtividade, ou seja, o retorno \u00e9 sempre positivo\u201d, afirma o pesquisador da Embrapa Acre (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria do Acre) e presidente do Comit\u00ea Gestor do Portf\u00f3lio Amaz\u00f4nia, Judson Valentim.<\/p>\n

Um relat\u00f3rio do Instituto Internacional para Sustentabilidade (IIS)<\/a> publicado em 2015 demonstra que o sistema intensivo de pecu\u00e1ria pode aumentar o lucro da produ\u00e7\u00e3o na Amaz\u00f4nia em at\u00e9 R$ 1.940 por hectare. Os resultados das simula\u00e7\u00f5es indicam que a probabilidade de lucro aumenta em at\u00e9 36% nas propriedades com 300 ha e at\u00e9 19% em fazendas com 4 mil hectares.<\/p>\n

Al\u00e9m disso, um estudo realizado pela TNC<\/a> (The Nature Conservancy), no ano de 2017, demonstrou que o custo para abertura de novas \u00e1reas na Amaz\u00f4nia Legal \u00e9 de R$1614 por ha, enquanto outro estudo do IPAM, feito em parceria com a UFF<\/a> (Unlocking Forest Finance), tamb\u00e9m em 2017, apontou que o custo de transi\u00e7\u00e3o entre um sistema de pecu\u00e1ria extensivo para um sistema um pouco mais intensificado na regi\u00e3o seria de R$627 por ha. Os custos de manuten\u00e7\u00e3o s\u00e3o compensados pelo ganho em m\u00e9dio prazo, com lucro l\u00edquido entre R$99,00\/ha at\u00e9 R$233,00\/ha por ano, a depender do n\u00edvel de intensifica\u00e7\u00e3o.\u201d<\/p>\n

Sistema rotacionado<\/em><\/p>\n

Existem diferentes maneiras para aumentar a produtividade da pecu\u00e1ria, e hoje existem no Brasil conhecimento t\u00e9cnico \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para quem deseja trilhar esse caminho.<\/p>\n

Uma das formas \u00e9 a rota\u00e7\u00e3o de pasto. A estrat\u00e9gia tem tr\u00eas etapas: recuperar ou renovar o pasto, melhorando a qualidade da pastagem; subdividir a \u00e1rea em v\u00e1rios pastos menores, com piquetes; e implantar \u00e1reas de lazer para o gado, com cochos para suplementa\u00e7\u00e3o e bebedouros.<\/p>\n

Ao alternar os animais entre esses novos espa\u00e7os, o solo se recupera, o gado aproveita melhor o pasto dispon\u00edvel e tende a ganhar mais peso e de maneira mais r\u00e1pida. Ao implementar os cochos e os bebedouros, o animal tem acesso \u00e0 suplementa\u00e7\u00e3o alimentar em per\u00edodos estrat\u00e9gicos, como em per\u00edodos secos, e \u00e0 \u00e1gua de qualidade, uma vez que, ao acessar lagos e rios, os animais acabam pisoteando as margens e ingerindo \u00e1gua misturada com terra, urina e fezes \u2013 dessa forma, reduz-se o esfor\u00e7o dos animais, evitando que percam peso, ao mesmo tempo em que se protege as \u00e1reas de preserva\u00e7\u00e3o permanente na margem dos corpos d\u2019\u00e1gua (APP).<\/p>\n

A rota\u00e7\u00e3o tende a aumentar significativamente a produ\u00e7\u00e3o de carne por \u00e1rea, contribuindo para reduzir a idade em que o animal ser\u00e1 abatido. Um experimento realizado em 2015 pelo Instituto Centro de Vida (ICV)<\/a> em Alta Floresta, no Mato Grosso, demonstrou que, com a rota\u00e7\u00e3o e reforma de pastagem, aliada \u00e0 suplementa\u00e7\u00e3o alimentar, \u00e9 poss\u00edvel triplicar e em alguns casos at\u00e9 quintuplicar a produtividade na mesma \u00e1rea.<\/p>\n

Gado confinado<\/em><\/p>\n

Outro m\u00e9todo de aumentar a produtividade sem expans\u00e3o de novas \u00e1reas \u00e9 a implementa\u00e7\u00e3o dos sistemas de semiconfinamento e\/ou confinamento, em que o animal pode ser ficar exclusivamente no cocho, com suplementa\u00e7\u00e3o alimentar, ou intercalando momentos no cocho e no pasto.<\/p>\n

A t\u00e9cnica come\u00e7ou a ser mais utilizada no pa\u00eds no in\u00edcio dos anos 2000. Por demandar mais investimento e conhecimento t\u00e9cnico, geralmente \u00e9 mais usada por m\u00e9dios e grandes produtores.<\/p>\n

O retorno, em compensa\u00e7\u00e3o, \u00e9 consistente. O confinamento ou semiconfinamento faz com que o animal ganhe peso mais r\u00e1pido, resultando no abate mais jovem e com melhor acabamento de gordura \u2013 elemento cada vez mais valorizado pelo mercado. No entanto, \u00e9 importante respeitar a biologia dos animais: colocar sombrites para diminuir a exposi\u00e7\u00e3o do gado ao sol e a chuvas e molhar o rebanho em per\u00edodos mais quentes, entre outras medidas. Esses cuidados aumentam a efici\u00eancia do sistema produtivo e melhoram a qualidade do produto final.<\/p>\n

Ap\u00f3s ouvir alguns colegas falarem sobre os benef\u00edcios do sistema de semiconfinamento, o produtor rural Redi Biesuz decidiu adotar a tecnologia em sua propriedade, em Mato Grosso. Ele, que j\u00e1 realiza o manejo de pasto, constatou o resultado positivo e come\u00e7ou a implementar a nova estrat\u00e9gia em sua fazenda.<\/p>\n

Redi Biesuz \u00e9 um dos contratados do projeto CONSERV<\/a>, lan\u00e7ado em outubro de 2020 pelo IPAM<\/a>, em parceria com o Woodwell Climate Research e com o EDF (Environmental Defense Fund). O mecanismo privado e de ades\u00e3o volunt\u00e1ria remunera financeiramente produtores rurais da Amaz\u00f4nia Legal que se comprometem a conservar o excedente de vegeta\u00e7\u00e3o nativa em suas propriedades que, por lei, poderia ser suprimida.<\/p>\n

Devido \u00e0 sua participa\u00e7\u00e3o na iniciativa e por adotar boas pr\u00e1ticas de intensifica\u00e7\u00e3o, o produtor diz n\u00e3o ver necessidade em abrir novas \u00e1reas por muitos anos. \u201cAl\u00e9m de melhorar o faturamento, s\u00e3o tecnologias que geram mais emprego na pecu\u00e1ria, ao contr\u00e1rio do sistema extensivo, que emprega pouca gente. S\u00e3o v\u00e1rios os benef\u00edcios\u201d, completa Biesuz.<\/p>\n

Ganha-ganha<\/em><\/p>\n

Boas pr\u00e1ticas de intensifica\u00e7\u00e3o ainda podem contribuir para reduzir as emiss\u00f5es de gases do efeito estufa. Esse fator \u00e9 fundamental para a regula\u00e7\u00e3o do clima e para a manuten\u00e7\u00e3o das chuvas, por exemplo.<\/p>\n

Um estudo publicado pelo Imaflora<\/a> (Instituto de Manejo e Certifica\u00e7\u00e3o Florestal Agr\u00edcola) em 2016 aponta que, enquanto o sistema extensivo emite 79,4 kg de CO2e por quilograma de carne produzida;, no m\u00e9todo intensivo esse n\u00famero diminui para 32 kg de CO2e por quilograma de carne \u2013 uma redu\u00e7\u00e3o de 60% se comparado ao sistema tradicional. O artigo tamb\u00e9m mostra uma redu\u00e7\u00e3o de 52% de emiss\u00e3o de CO2e por ha ao passar do sistema extensivo para o intensivo.<\/p>\n

Segundo Valentim, \u00e9 importante lembrar que a intensifica\u00e7\u00e3o deve caminhar paralelamente com a fiscaliza\u00e7\u00e3o efetiva. \u201cPara um desenvolvimento equilibrado, \u00e9 preciso ter os dois lados da balan\u00e7a: de um lado as tecnologias para intensificar a produ\u00e7\u00e3o; do outro, a governan\u00e7a ambiental, de modo a controlar o desmatamento\u201d, alerta.<\/p>\n

Para saber mais sobre boas pr\u00e1ticas na pecu\u00e1ria:<\/p>\n

Manual de boas pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias em bovinos de corte \u2013 Empresa Brasileira Pesquisa Agropecu\u00e1ria (Embrapa)<\/a><\/p>\n

Manual de pr\u00e1ticas para pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel \u2013 Grupo de Trabalho da Pecu\u00e1ria Sustent\u00e1vel (GTPS)<\/a><\/p>\n

Programa Novo Campo \u2013 Instituto Centro de Vida (ICV)<\/a><\/p>\n

Subs\u00eddios para uma agropecu\u00e1ria sustent\u00e1vel no Mato Grosso \u2013 Instituto Internacional para Sustentabilidade (ISS)<\/a><\/p>\n

Financiamento de Paisagens Sustent\u00e1veis: Mato Grosso, Brasil \u2013 Instituto de Pesquisa Ambiental da Amaz\u00f4nia \u2013 IPAM<\/a><\/p>\n

Leia todas as mat\u00e9rias da s\u00e9rie Garantindo o futuro na pr\u00e1tica<\/em>:<\/strong><\/p>\n

Introdu\u00e7\u00e3o: Futuro do agroneg\u00f3cio passa pela valoriza\u00e7\u00e3o do solo brasileiro<\/a>.<\/p>\n

Pr\u00e1ticas de intensifica\u00e7\u00e3o da pecu\u00e1ria: sistema rotacionado de pastagens, semiconfinamento e confinamento.<\/a><\/p>\n

Melhoramento gen\u00e9tico do rebanho.<\/a><\/p>\n

Intensifica\u00e7\u00e3o do uso solo: safra e safrinha, plantio direto, intrega\u00e7\u00e3o lavoura-pecu\u00e1ria e lavoura-pecu\u00e1ria-floresta.<\/a><\/p>\n

Controle biol\u00f3gico de pragas.<\/a><\/p>\n

Regulariza\u00e7\u00e3o ambiental e benef\u00edcios para produtor que cumpre a lei.<\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\u00b9Jornalista e analista de Comunica\u00e7\u00e3o no IPAM, sara.pereira@ipam.org.br<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Sara R. Leal\u00b9 Esta \u00e9 a primeira de uma s\u00e9rie de reportagens que o IPAM (Instituto de Pesquisa Ambiental da Amaz\u00f4nia), no \u00e2mbito do projeto CONSERV, publica para apresentar e estimular o debate sobre boas pr\u00e1ticas no campo. Reduzindo a press\u00e3o pela abertura de novas \u00e1reas para a produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria, a natureza mant\u00e9m os […]<\/p>","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/890"}],"collection":[{"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/890\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conserv.org.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}